Le Bachelor Chef “Chef d’entreprise” Thierry Marx ouvre à Marseille

Le Chef étoilé Thierry Marx College ouvre, en partenariat avec le Collège de Paris un Bachelor « Chef, Chef d’entreprise » à l’Institut Cadenelle Marseille Provence pour la rentrée de Septembre 2021.

Une formation pour les chefs cuisiniers, axée sur l’importance du rôle du management dans les métiers de la restauration, afin de contribuer à la croissance de l’activité de son entreprise de restauration. Des enseignements articulés autour de la gestion et du management des équipes, d’une ou de plusieurs unités opérationnelles en cuisine.

Deux  articles  en parlent : dans Businews du 11 avril et La Provence du 12 avril