POST BAC
MAN HR
MISE A NIVEAU
HOTELLERIE RESTAURATION
(apprentissage)
BTS MHR
MANAGEMENT EN
HOTELLERIE RESTAURATION
(apprentissage)
BTS TOURISME
(scolaire et apprentissage)
BTS Management en Hôtellerie Restauration
La formation vise à former des managers qualifiés dans les domaines de la restauration et de l’hôtellerie pouvant évoluer vers des postes à responsabilités.
L’adaptation aux nouveaux modes de consommation des clients et à la digitalisation est abordée en management et marketing, tout comme la gestion d’une équipe.
Juliette Laguionie Contact email
formation par la voie de l’apprentissage :
Pour le BTS : 2 semaines en entreprise, 2 semaines en formation : pour les détenteurs de Bac Pro Cuisine & CSR et les Bac STHR
Pour la MAN : 1 semaine en entreprise, 3 semaines en formation la première année puis le rythme du BTS pendant 2 ans : pour les détenteurs de tous ls autres Bac.
Guide apprentissage
entreprises
Grille de rémunération
des apprentis
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BTS
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Mise à niveau
Présentation
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Pour intégrer cette formation vous devez
Le BTS se réalise en :
– 2 ans après un Bac Pro Cuisine ou CSR et un Bac STHR.
– 3 ans après tous les autres Bac : 1 année de Mise à niveau + 2 ans de BTS
Vous devez :
– Etre éligible à l’apprentissage,
– Remplir le dossier de préinscription en ligne,
– Votre candidature sera examinée en commission,
– Avoir conclu un contrat d’apprentissage.*
(*l’apprenti dispose de 3 mois à compter du démarrage de la formation)
Spécificités de La Cadenelle
– Equipe pédagogique constituée de formateurs expérimentés de la profession,
– Accompagnement dans la recherche d’une entreprise d’accueil grâce à un réseau de partenaires implantés sur le territoire,
– Restaurant d’application,
– Possibilité de passer le TOEIC à La Cadenelle.
Organisation des études
Alternance 2 semaines en formation , 2 semaines en entreprise. 1350 heures de formation théorique en 2 ans.
Les cours débutent fin aout ou début septembre et se terminent en juillet.
La formation se déroule en présentiel.
Enseignements Professionnels : 607.50 heures
– Sciences,
– Ingénierie,
– Technologies,
en restauration, en hébergement et culinaires
Enseignements Généraux : 607.50 heures
– Entreprenariat et pilotage de l’entreprise, Management et Mercatique des services,
– LV1 : anglais,
– LV2 : allemand, espagnol ou italien,
– Communication expression française.
Accompagnement au projet professionnel : 135 heures
– Conduite du projet entrepreneurial.
Si vous suivez la Mise à niveau pour obtenir le BTS en 3 ans :
Alternance 1 semaine en formation, 3 semaines en entreprise la première année : 455 heures de formation théorique en 1 an. puis les 2 ans de BTS
– Enseignement d’Economie et Gestion Hôtelière : 143 heures
– Enseignement professionnel en cuisine et service répartis en travaux pratiques
et technologiques appliqués : 260 heures
– LV1, anglais : 26 heures
– LV2, allemand ou espagnol ou italien : 26 heures.
Diplôme d’Etat
Lycée polyvalent privé sous contrat avec l’Etat,
