POST 3EME
BAC ST2S
SCIENCES ET TECHNOLOGIES DU SANITAIRE ET SOCIAL
POST BAC
PROPEDEUTIQUE
MISE A NIVEAU SCIENTIFIQUE
BTS DIETETIQUE ET NUTRITION
(scolaire)
BTS ESF
ECONOMIE SOCIALE FAMILIALE
(scolaire et apprentissage)
POST BAC+2
DE CESF
CONSEILLER EN ECONOMIE SOCIALE FAMILIALE
(scolaire et apprentissage)
LICENCE METIERS DE LA SANTE : NUTRITION, ALIMENTATION
(scolaire et apprentissage)
Licence Métiers de la santé : Nutrition, Alimentation
Cette formation vient en complément du BTS Diététique et Nutrition.
Dans un souci de prévention, les titulaires de cette licence professionnelle sont à même d’élaborer un conseil éclairé relatif à l’éducation nutritionnelle auprès de particuliers soucieux de leur santé et de leur bien-être, ainsi que d’assister les professionnels du secteur de l’alimentation et de la nutraceutique.
Aurore RAFAI Contact email
Compétences visées :
• Piloter des projets nutrition et santé publiques,
• Déployer des actions d’éducation nutritionnelle,
• Conseiller tout type de public sur l’alimentation saine et durable,
• Assurer une veille scientifique et règlementaire,
• Communiquer et sensibiliser sur les enjeux nutritionnels.
Pour en savoir plus n’hésitez pas à vous inscrire à une réunion d’informations collectives en distanciel
en suivant le lien >>>
Mardi 28 avril 2026 – 12h30 à 13h30
Mardi 19 mai 2026 – 12h30 à 13h30
Mardi 23 juin 2026 – 12h30 à 13h30
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la fiche formation
Formulaire
d’inscription
Guide de
l’urgence sociale
Grille de rémunération
des apprentis
Admission
Pour intégrer la formation
- Être titulaire d’un BTS Diététique et Nutrition ou DUT de Diététique donnant accès à la profession réglementée de Diététicien Nutritionniste.
- Être éligible à l’apprentissage,
- Remplir le dossier de préinscription en ligne,
- Votre candidature sera examinée en commission,
- Un entretien pourra vous être proposé pour évaluer l’adéquation de votre profil avec la licence,
- Avoir conclu un contrat d’apprentissage.* (*l’apprenti dispose de 3 mois à compter du démarrage de la formation).
- La formation peut aussi être suivie par la voie scolaire.
Profil de l’apprenti
Profil de l’apprenti
- Respect des procédures,
- Capacité à un travail soutenu et régulier,
- Une réflexion critique et constructive sur son propre travail,
- Sens de l’organisation, de l’ordre et de la précision,
- Qualités d’écoute et d’empathie,
- Posture professionnelle,
- Autonomie et maturité.
Objectifs de la formation
Objectifs de la formation
- La licence professionnelle est un diplôme national de l’enseignement supérieur qui confère à son titulaire le grade de licence. Elle confère les mêmes droits à tous ses titulaires, quel que soit l’établissement qui l’a délivrée.
La licence professionnelle poursuit un objectif d’insertion professionnelle et elle est organisée pour favoriser la formation tout au long de la vie.
La licence professionnelle favorise la personnalisation des parcours de formation et offre des dispositifs d’accompagnement pédagogique, en tenant compte de la diversité et des spécificités des publics accueillis en formation initiale et en formation continue. - Cette licence professionnelle certifie les compétences d’accompagnement sur la qualité des produits de consommation, en tenant compte de l’évolution des demandes des consommateurs, des réglementations et des avancées scientifiques.
- Dans un souci de prévention, les titulaires de cette licence professionnelle sont à même d’élaborer un conseil éclairé relatif à l’éducation nutritionnelle auprès de particuliers soucieux de leur santé et de leur bien-être, ainsi que d’assister les professionnels du secteur de l’alimentation et de la nutraceutique.
- Ils s’insèrent dans différents secteurs d’emploi (industries alimentaires et nutraceutiques, fournisseur d’ingrédients biosourcés, restauration collective durable et action sociale, commerce de détail de produits nutraceutiques en magasin spécialisé…).
Modalités de formation
Modalités de formation
- Un accompagnement pédagogique de qualité.
- Une équipe constituée de professionnels de la santé (diététiciens spécialisés, médecins) et d’enseignants diplômés.
- Des outils pédagogiques toujours plus performants s’appuyant sur une pédagogie inversée et l’utilisation de plateformes numériques.
- Internat féminin,
- La formation se déroule en présentiel sauf une unité d’enseignement,
- La formation se déroule sur une année et débute en octobre,
- Formation théorique : 60 ECTS et 506 heures :
Nutrition santé, approche environnementale & déterminants
Nutrition et politiques publiques
Education Nutritionnelle
Numérique pour la santé*
Anglais et pratique professionnelle
Relation d’aide et qualité de vie
Techniques et méthodologie de la démarche scientifique : bases théoriques*
Techniques et méthodologie de la démarche scientifique : aspects pratiques*
Méthodologie de conduite de projets en secteur médicosocial, sanitaire et social*
Management des organisations et RH en secteur médico-social, sanitaire et social
Projet tutoré**
Activité professionnelle (rapport mémoire alternance)
Enjeux des transitions écologiques : comprendre et agir**** enseignements dispensés par le CNAM (Marseille 15)
** enseignement partagé entre La Cadenelle et Le CNAM
*** enseignement en distanciel
Modalités d’évaluation
Modalités d’évaluation
Les modalités du contrôle permettent de vérifier l’acquisition de l’ensemble des aptitudes, connaissances, compétences et blocs de compétences constitutifs du diplôme. Ces éléments sont appréciés soit par un contrôle continu et régulier, soit par un examen terminal, soit par ces deux modes de contrôle combinés.
Chaque ensemble d’enseignements à une valeur définie en crédits européens (ECTS). Pour l’obtention du grade de licence, une référence commune est fixée correspondant à l’acquisition de 180 crédits ECTS. (60 ECTS sur cette année de formation + les 120 ECTS acquis avec le BTS Diététique et Nutrition ou le DUT, …)
Vie professionnelle
Vie professionnelle
- Communication avec les différents acteurs de la promotion de la santé en fonction des orientations nationales et locales en santé publique
- Développement (conception, planification, mise en œuvre et évaluation) de projets de promotion, d’actions de sensibilisation, d’information, de prévention et d’éducation nutritionnelle et le développement durable à l’exemple des Programmes Alimentaires Territoriaux
- Conseil pour une alimentation saine et durable
- Aide à la constitution d’une base de référence scientifique et professionnelle en prévention santé
- Participation au développement de projets R&D (formulation) de nouveaux produits alimentaires/compléments alimentaires
- Participation à la stratégie d’information du consommateur et de commercialisation de produits alimentaires et nutraceutiques
- Contribution à la constitution du dossier scientifique pour la demande de mise sur le marché d’ingrédients
- Participation à la démarche qualité dans l’industrie agroalimentaire et/ou nutraceutique
- Veille scientifique, technologique et réglementaire (composition, étiquetage, dossier d’allégation) sur les aliments santé et compléments alimentaires
Licence Professionnelle Métiers de la santé : Nutrition, Alimentation
Diplôme conférent le grade de licence avec 180 ECTS
Titre RNCP 40442 certifié niveau 6 en partenariat avec le Conservatoire National des Arts et Métiers
Date de décision 01/01/25 – Date d’échéance de l’enregistrement 31/12/29
Lycée polyvalent privé sous contrat avec l’Etat,
